果实近圆形,果形中大,平均单果重138.2克,最大277.3克。果形端正,缝合线明显,两半部对称,果尖微凸,在设施栽培条件下果尖突出明显。果柄短、中粗,梗洼中广、较深。果面全红,树冠内膛与外围果实全红。果皮绒毛短,果面光滑、有光泽。果肉早期白色,近核处浅绿色,完全成熟后红色,汁液浓红色。肉质细脆,不溶质、硬度大,采收时平均硬度10.55千克/平方厘米。果核小,粘核。果汁中多,可溶性固形物含量平均12.1%,最高13.2D/0'总糖10.84%,风味甘甜爽口,鲜食品质极佳。在日光温室条件下栽培生产,早红桃果实发育期加长,单果重显著增加,平均达153.46克,最大单果重达288.3克。可溶性固形物平均12.3%,最高13.6%,脆甜爽口,品质佳。
该品种果肉较厚韧,肉质细密,硬度大,耐贮运性强:在常温条件下,成熟果实货架期一般为7~10天,在控制温度为5~7℃条件下,,果实未经保鲜膜包装,贮藏1个月仍然保持了鲜活状态和商品性状,表现果皮鲜亮,无皱缩,果肉脆硬,风味浓郁。在气调贮藏条件下,保鲜效果更好。
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