基肥以有机肥为主，配合部分化肥。如果是成年结果数，基肥应占施肥量的1/3-1/2。常用的肥料有人类粪尿、泥炭、鸡粪、圈肥、土杂肥、绿肥等。成年果园每667平方米可施圈肥7000千克，并拌入过磷酸钙15千克、硫酸钾5千克左右。基肥的施用时期以秋施为宜，可使受伤的新根很快愈合并长出新根，有利于恢复树势和树体内营养积累，并且有机肥有充足的时间腐烂分解，能及时满足来年生长发育的需要。

基肥的施用方法有环状沟施、放射沟施、条状沟施和撒施四种方法。

（1）环状沟施：适用于2-5年生的幼树，沟深30-50厘米，沟宽50厘米，将肥料与表土混合后施于沟内，然后填平施肥沟再浇水。

（2）放射沟施：适用于结果期树，挖6-8条放射沟，沟深从里到外20-70厘米，长1-1.5米，宽40-50厘米。

（3）条状沟施：适用于结果初期的树和盛果的树，挖沟在不同方向交替进行，沟深50-80厘米。

（4）撒施：适用于根系已布满全园的大树，将肥料均匀撒布于地表，然后翻地将肥料埋入土中灌水即可。